OZIQ-OVQAT SANOATINI BARQAROR RIVOJLANTIRISHNI TARTIBGA SOLISHNING NAZARIY-METODOLOGIK ASOSLARI
Ключевые слова:
пищевая промышленность, продовольственная безопасность, регулирование, цепочка добавленной стоимости, системный подход, цифровая трансформация, зелёная экономика, региональное развитиеАннотация
В статье исследованы теоретико-методологические основы регулирования устойчивого развития пищевой промышленности с позиций системного подхода. Обосновано, что отрасль представляет собой многофункциональную структуру, формирующуюся на пересечении экономической, технологической, экологической и социальной подсистем. Уточнено содержание категорий «пищевой продукт» и «пищевая промышленность», усовершенствована классификация сырьевой базы и предложена концептуальная модель регулирования отрасли, включающая шесть групп факторов.
Библиографические ссылки
Сардак С.Э., Огданский К.Н., Трифонова О.Д. Глобальная и региональная продовольственная безопасность: концепт, факторы, организационно-экономические решения // Экономика и Суспильство. — 2018. — № 17. — С. 53–54.
Лакиза Н.В. Анализ пищевых продуктов: учеб. пособие. — Екатеринбург: Изд-во Урал. ун-та, 2015. — 188 с.
Annex 5B: Food Products. Australia–Hong Kong Free Trade Agreement. URL: https://www.dfat.gov.au/sites/default/files/a-hkfta-annex-5b-food-products.pdf
Кулев Д.Х., Доценко В.А., Клоков Ю.В. О структуре потребления продуктов питания и жидкостей как компонентов пищи // Продовольственная безопасность и научное обеспечение развития отечественной индустрии конкурентоспособных пищевых ингредиентов: сб. материалов междунар. науч.-практ. конф. — СПб., 2015.
Чичикин А.А. Пищевая промышленность в системе обеспечения продовольственной безопасности: автореф. дис. ... канд. экон. наук. — М.: РАНХиГС, 2009. — 122 с.
Терехова Т.С. Анализ пищевой промышленности России: стратегические возможности и оценка привлекательности. URL: https://s.sjes.esrae.ru/pdf/2014/2/18.pdf
Рахимова С. Роль инноваций и инновационного процесса в развитии пищевой промышленности // International Journal of Innovative Technologies in Economy. — 2018. — Vol. 2, № 6(18). — P. 15.
