УЗБЕКИСТАН И ТУРЦИЯ: СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПРАКТИКИ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ И РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Аннотация

В данной статье на примере опыта Узбекистана и Турции проанализированы вопросы, связанные со здоровым образом жизни и рациональным питанием населения. На основе рекомендаций Всемирной организации здравоохранения, а также национального законодательства проведено сравнительное изучение программ и инициатив, реализуемых в двух странах. На примере консервированных маринованных огурцов показано влияние пищевой культуры, климатических и физиологических факторов. Особое внимание уделено тому, что здоровье человека является одним из ключевых факторов устойчивого социально-экономического развития и духовного прогресса общества; формирование здорового образа жизни, рациональное питание и соблюдение научно обоснованных гигиенических норм рассматриваются как высшие ценности. Также освещены перспективы укрепления здоровья населения посредством адаптации турецкого опыта к национальным условиям. Статья служит научно-теоретической основой для реформ в области здорового питания.