ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ В ХОРЕЗМСКОЙ ОБЛАСТИ
Ключевые слова:
лечебное питание, диетическое питание, лечение язвенной болезни, местные продовольственные ресурсы, традиционные схемы питания, диетологические вмешательства.Аннотация
В этой статье рассматриваются стратегии лечебного и диетического питания, разработанные специально для лечения язвенной болезни в уникальном социокультурном и экологическом контексте Хорезма. В ней подчеркивается важность региональных диетических практик и использования местных продовольственных ресурсов для разработки эффективных мер по питанию пациентов с язвенной болезнью. В исследовании тщательно изучается взаимосвязь между традиционным питанием в Хорезме и частотой возникновения и тяжестью язвенной болезни. На основе всестороннего анализа местных продуктов, состава питательных веществ и культурных традиций питания в ходе исследования были сформулированы основанные на фактических данных рекомендации по питанию, которые соответствуют культурным особенностям и являются достаточными с точки зрения питательных веществ. Эти индивидуальные диетические протоколы направлены не только на облегчение симптомов язвы, но и на обеспечение долгосрочного здоровья пищеварительной системы у пострадавших. В статье предлагается комплексный подход, сочетающий современную науку о питании и традиционные принципы диетического питания, направленный на улучшение приверженности пациентов и общих результатов лечения в Хорезмской области.
Библиографические ссылки
Bulyon V.V., Khnychenko L.K., Zvodskaya I.S. and others. The use of diets containing soy proteins in the treatment of chronic gastric ulcers // Nutrition Issues - 1997 - No. 4. -From 39-42.¬
Duschanov B.A. Khorazm taomlari. Tashkent, “Uzbekistan”, 1994, 87 p.
Makhkamov G.M., Askarov U.A., Shaykhov A.I. Uzbek dishes and their use in therapeutic nutrition. Tashkent, “Medicine”, 1984, 139 p.
Ministry of Trade of the UzSSR. Collection of recipes for national dishes and culinary products of the peoples of Uzbekistan (For catering establishments). Tashkent, “Mekhnat”, 1987, 217 p.¬
Soboleva L.V., Zalikina L.S., Shumov NE. and others. Recommendations for therapeutic nutrition for gastric and duodenal ulcers. // Medical assistance. -1996. -No. 7. - P. 13-17.¬
