ВЫРАЩИВАНИЕ, ПРОИЗВОДСТВО И ТОРГОВЛЯ БАКАЛЕЙНЫМИ ТОВАРАМИ В УЗБЕКИСТАНЕ В СОВЕТСКИЙ ПЕРИОД
Ключевые слова:
специи, пряности, производство, торговля, Узбекистан, СССР, НЭП, плановое хозяйство, экспорт, импортАннотация
В статье рассматривается широкий спектр вопросов, посвящённых особенностям организации производства и торговли специями и пряностями в Узбекистане в XX веке. Поскольку практически весь данный период приходится на годы вхождения Узбекистана в состав СССР, анализируется специфика отрасли в условиях планового хозяйства и идеологического регулирования (Ханин, 1991; Gregory, 2004). Особое внимание уделено вопросам отбора, селекции, выращивания, а также экспорта и импорта пряностей и специй. Материалы исследования, систематизированные в соответствии с логикой научного анализа, включают архивные документы Национального архива Узбекистана, а также публикации первой половины XX века, имеющие значительную библиографическую ценность (НАУз, ф. Р-25, оп.1, д.78; Вавилов, 1926).
Библиографические ссылки
Роберт Аллен Allen, R. C. (2003). Farm to Factory: A Reinterpretation of the Soviet Industrial Revolution. Princeton: Princeton University Press.
Пол Грегори Gregory, P. R. (2004). The Political Economy of Stalinism: Evidence from the Soviet Secret Archives. Cambridge: Cambridge University Press.
Григорий Ханин Ханин, Г. И. (1991). Экономическая история СССР. Новосибирск: Наука.
Иван Поляков Поляков, И. М. (1947). Дикорастущие полезные растения СССР. Москва: Сельхозгиз.
Алексей Куликов Куликов, А. Н. (1930). Торговля в СССР. Москва: Госиздат.
Николай Вавилов Вавилов, Н. И. (1926). Центры происхождения культурных растений. Ленинград: Издательство АН СССР.
Рахим Абдуллаев Абдуллаев, Р. А. (2010). Экономическая история Узбекистана в XX веке. Ташкент: Фан.
Статистический ежегодник Узбекской ССР. (1930). Ташкент: Госстат УзССР.
Статистический ежегодник Узбекской ССР. (1989). Ташкент: Госкомстат УзССР.
Министерство торговли СССР. (1965). Правила торговли продовольственными товарами. Москва.
Национальный архив Узбекистана (НАУз): Ф. Р-25, оп. 1, д. 78
Национальный архив Узбекистана (НАУз): Ф. Р-25, оп. 1, д. 79
Национальный архив Узбекистана (НАУз): Ф. Р-17, оп. 2, д. 91
Национальный архив Узбекистана (НАУз): Ф. Р-32, оп. 1, д. 64
Национальный архив Узбекистана (НАУз): Ф. Р-50, оп. 1, д. 112
Национальный архив Узбекистана (НАУз): Ф. Р-102, оп. 3, д. 54
Государственный архив Российской Федерации (ГАРФ):Ф. 123, оп. 4, д. 56
Российский государственный исторический архив (РГИА): Ф. 391, оп. 2, д. 145
Российский государственный исторический архив (РГИА): Ф. 391, оп. 3, д. 201
