ҚУРИТИШБОП ЎРИК НАВЛАРИДАН ҚУРУҚ МАҲСУЛОТ ТАЙЁРЛАШ УСУЛЛАРИ ВА ТЕХНОЛОГИЯСИ
##article.subject##:
қишлоқ хўжалиги, ўрик нави, қуруқ маҳсулот, қанд миқдори, кислота миқдори, саралаш, қуритиш##article.abstract##
Ушбу мақолада қуритишбоп ўрик навларини йиғиб-териб олиш, саралаш, қуритиш майдонларига жойлаштириш ҳамда уларни қуритиш усуллари ҳақида адабиётлардан олинган маълумотлар келтирилган. Бунинг асосида мамлакатда қуруқ маҳсулот экспортини ривожлантириш билан бирга қишлоқ хўжалиги соҳасида бир қатор ижобий ютуқларни қўлга киритиши мумкин. Шу жумладан, қуруқ маҳсуотларни юклаш-тушириш ва сақлаш жуда қулай, шу билан бирга қуруқ маҳсулотлар ҳар хил экспедициялар ва йўловчилар учун ҳам бебаҳо сифатли маҳсулотдир.
Библиографические ссылки
Р.Орипов, И.Сулаймонов, Э.Умурзақов “Қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш технологияси”. Тошкент, “Меҳнат”, 1991. (R.Oripov, I.Sulaymonov, E.Umurzaqov “Qishloq xo`jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi”. Toshkent, “Mehnat”, 1991.)
М.М.Мирзаев, В.В.Кузнецов “Помология Узбекистана”. Узбекистан, 1983. (M.M.Mirzayev, V.V.Kuznetsov “Pomologiya Uzbekistana”. Uzbekistan, 1983.)
Х.Бўриев, Р.Ризаев. “Мева-узум маҳсулотлари биокимёси ва технологияси”. Тошкент, 1966. (X.Bo`riyev, R.Rizayev “Meva-uzum mahsulotlari biokimyosi va texnologiyasi”. Toshkent, 1966.)
Х. Бўриев, Р. Жўраев, О. Алимов “Мева сабзавотларни сақлаш ва уларга дастлабки ишлов бериш”. Тошкент, 2002. (X.Bo`riyev, R.Jo`rayev, O.Alimov “Meva-sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish”. Toshkent, 2002.)
